• ★料理専門書/料理事典・4冊+総索引セット!和食の全てが網羅している4冊の大型サイズ事典です♪これから和食の道を目指す方にも是非★
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和・洋・中と全てにお役立ての料理事典!

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とても大きなサイズと重さ&厚さがあります

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魚は細かく詳細に説明!料理の例も掲載!

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例は和食がメインですが洋風中華にアレンジ

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料理のコツのコツまで網羅!食材の知識向上

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洋風&中華にもアイデア次第でアレンジ!

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創作料理のヒントにも大変お役立て!

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画像がとても綺麗な写真撮影です!読み易い

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定価80000円記載!

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メモ書きがありましたが、砂消しで除去済み

   ★料理専門書/料理事典・4冊+総索引セット!
     和食の全てが網羅している4冊の大型サイズ事典です♪
      これから和食の道を目指す方にも是非★

  叔父が使用して居たものです!

  外観は汚れ&傷ありですが、中身はとても綺麗な状態です♪

  サイズ 縦 約 31cm 横 約 23cm 厚さ 約 3cm

  1、魚介Ⅰ 

  2、魚介Ⅱ新顔魚・海藻・淡水藻
  
  3、野菜・山菜・野草・きのこ

  4、肉・卵・穀物・豆・果実・種実・ナッツ

  1冊の重さは約1700g~1900gあります

  重さ合計 約 7350g 梱包材 約400g

 和・洋・中とすべての料理に大変お役立て致します!

 食材の色々な情報が知れて、料理アレンジも紹介!

 これから、料理の道に入る方&料理をしている方に是非お使いに
  なって頂ければと思って居ります

 外観は、経年による汚れ&キズがありますが、中身は超綺麗な状態です♪

 画像を良くご覧の上で説明文を良くお読みになり
 納得&ご理解の上入札をお願い致します!

  事典4冊+総索引セット&超お役立て&お買い得♪

  税込み  22,222円・次の代へとお使いに成れます♪ 

 苦情&返品は一切ないようお願い致します!
 あと神経質な方はご遠慮下さいますようお願い致します!
 そしてプロフィールもご覧下さいませ♪
 お気軽にご質問を!

商品の説明

和食とは何か|出版|思文閣 美術品・古書古典籍の販売・買取、学術出版
和食とは何か|出版|思文閣 美術品・古書古典籍の販売・買取、学術出版
世界の郷土料理事典: 全世界各国・300地域 料理の作り方を通して知る
世界の郷土料理事典: 全世界各国・300地域 料理の作り方を通して知る
81614/日本料理 和食 専門書 18冊セット だし図鑑 懐石入門 デザート
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世界の郷土料理事典: 全世界各国・300地域 料理の作り方を通して知る
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最新のクチコミ

★★★★

30年も主婦業をしていると作る物もマンネリになってしまうので何か参考になればと思い半額なので購入を決めました。

  • ハル ルカ
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

内容もとてもわかりやすく、面白かったです

  • 月下美人0720
  • 24歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

レビューが良かったので購入したのですが大正解! 蓋をする、蓋なしが分かるようになっているレシピ本なので、 タジン鍋初心者でも問題なく調理できます。 奇抜なレシピや特別な材料を必要とするレシピではないので、 どれも作ってみようと思える料理ばかりデス。

  • eminet
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

16種類の身近な野菜を、1種類毎にその野菜の特徴や栄養成分〜一緒に食べると良い食材などを1ページにまとめた後、6種類程のレシピを載せてあります。 管理栄養士であり、薬膳料理の講師もされている著者の野菜への愛情を感じられる本だと思います。 料理本を買っても全部作りたいを思う本に出会う事はなかなかありません。確かにこの本のレシピも全て作る事は無いかもしれませんが、かなり活用できそうです。 上記した食べ合わせ欄には、効能まで記載されており、最終ページには栄養一覧表・フィトケミカルまで。自分でアレンジも有と思わせてくれる一冊です。さらにバーゲン品。これはお得です。ちなみに、材料は2人分または2〜3人分で記載されています。

  • peaceto3peace
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品