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★★★★

2024-04-26

魚をヒョウギの上に載せて新聞紙に包んでくださっていたが ヒョウギは上下両面に使用してもらったほうがいいね。 でないとヒョウギのない面は新聞紙がくっついてしまいはがし難い。 クール便なので、発泡スチロールの箱でなくても、 また氷等の保冷剤が入ってなくても問題ないのかもしれないが 生魚で普通のダンボール箱入りは初めての経験でちょっとびびった。 １キロ前後という事で、それより大きいサイズと比べれば 脂ののりは落ちるが、手軽に桜マスを味わうのにはいいかも。 素焼きにしてたっぷりの大根おろしと共にいただいた。 ４〜５人前とあるが十分な大きさである。ごちそうさまでした。 （受注番号203034-20140316-0774804238）

• chikoli+
• 20歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-01

この度の「本鱒煮付け」ご馳走様でした。毎年この時期は「三陸の漁師さん」からサクラマスが届き、炭火で炙って楽しんでおりました。大震災は、知り合いの漁師さん宅から漁船まで根こそぎ持っていって終いました。そんな折り、越後村上うおやさんで、煮付けた本鱒を見つけ購入しました。その日は、大勢の長時間に渡るお客様故、夕方から調理時間が無いので加工ものにしてみたら、薄味で美味しく火が通り、本当に満足致しました。同じ味で莢豌豆を添えて充分楽しませて頂きました。

• きくろー
• 28歳
• アトピー
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