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給食経営管理テキスト 第3版 - 健康・医学
給食経営管理論【第3版】 (管理栄養士養成テキストブック) | 片山 直美
給食経営管理論(改訂第3版) (健康・栄養科学シリーズ)
![新・実践 給食経営管理論[第3版]―栄養・安全・経済面のマネジメント](https://m.media-amazon.com/images/I/413cZqW5oOL._SR600,315_PIWhiteStrip,BottomLeft,0,35_PIStarRatingFOURANDHALF,BottomLeft,360,-6_SR600,315_SCLZZZZZZZ_FMpng_BG255,255,255.jpg "新・実践 給食経営管理論[第3版]―栄養・安全・経済面のマネジメント")
新・実践 給食経営管理論[第3版]―栄養・安全・経済面のマネジメント
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最新のクチコミ
「野球部のマネージャーがドラッカーのマネジメントを読んだら」を読み、やはり、本書を勉強スべきだろう、と考え購入しました。 しかし・・・やはり読みこなせません・・・ 英訳のせい！とは言いたくはもちろんないのですが、言い回しが、英語独特の和訳になっており、どうしても読みづらいです。 ということで、数ページも進みません・・・ ドラッカーの本を読むだけの根性がある方にはおすすめしますが、とりあえず、、、程度の場合は挫折すると思います。
- 華1633
- 20歳
- アトピー
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子供の頃、「年寄りの言うことを聞いておけば間違いない」とよく言われた。しかし私は、何を言われても反発をしてきたものだ。恥ずかしながら今の年になって初めて、言葉の意味がわかってきた。もう遅いかもしれないが、今一度謙虚な気持ちになって人生の先輩の教えを乞おうと思い、この本を手にした。
- stoic_diet
- 28歳
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コンプライアンス経営の重要性を、経営者の立場から解説した本。利益追求のために法律を破る事件が多い中、企業が法律を守らなかったとき、どのような不利益をこうむるかを説明した上で、では、どのようにしてコンプライアンス経営をすべきなのかを、税法、知財法、労務管理など、さまな観点から具体的に説明している。
- キラキラとことこ
- 36歳
- アトピー
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企業のトップの方々の意見は参考になります。
- ｓｔ49
- 24歳
- アトピー
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小山社長の本が大好きで購入。今回は小山社長の会社の方針がこと細かく書かれていました。暴露しすぎじゃ…っと思いましたが、すごく考えさせられました。少し特定の業種に絞られた偏りがある文書（なので−★1）でしたが、得るものは大きいと思いますよ。
- grazie0294
- 32歳
- アトピー
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対応も丁寧にとても良かったです‼︎ありがとうございました
- bantya07
- 40歳
- アトピー
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まだ読んでいませんが、目次を見るからには内容は期待でっきると思います。
- アベベ1965
- 28歳
- アトピー
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電子書籍は無事にダウンロードできています。まだ読んでいませんが他を 読み終えたら読みたいとおもいます。
- マメハハ
- 36歳
- アトピー
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よく勉強され、努力されていることが伝わります。興味深く読んでいます。
- ブッブ。
- 44歳
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よく分かりました。色々な内容が書き込まれているので 参考書として読むのもいいですよ
- きたろう0509
- 32歳
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同僚から「もしドラ」を勧められて、最初はカバーの絵に若干引き気味の自分でしたが、内容の面白さに惹きつけられて一気読み。 それを踏まえて、この「マネジメント（エッセンシャル版）」を買いました。 何度も読み返せば返すだけいろいろな事が学べます。 全然難しくもないし、一度は読んでみる価値がある一冊だと思います。
- はぴねす7988
- 40歳
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面白い会社です。給料はさいころを振って決める。そんな会社の中身がかいてあります。読めば読むほど、楽しいそうな会社なんだなと思いました。
- watchdog1972
- 48歳
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あまりにも有名なリッツカールトンについて、基本理念から設立時の話まで書かれています。 サービス業では頻繁に名前の出るリッツカールトンのサービスのすばらしさについて知りたく、読みました。 日本支社長が書いておられるだけあり、有名なクレドカードについてはもちろん、あまり他では聞かないような奥深い話が読めます。 自分の仕事に対する姿勢を考えさせてくれる１冊です。 お勧めです!
- punpun421
- 36歳
- アトピー
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■商品名■
給食経営管理テキスト (第3版) 裕子， 岡本、 由美子， 加藤; 満， 君羅
■出版社■
学建書院
■著者■
裕子 岡本
■発行年■
2019/03/12
■ISBN10■
4762428795
■ISBN13■
9784762428791
■コンディションランク■
良い
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