• 81582/洋菓子 製菓 専門書 31冊セット フランス菓子 ル コルドン ブルー チョコ 鈴木芳男 柳正司 弓田亨 小山進 スーパーパティシェブック
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7484税込

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商品の詳細

<商品説明>


●「洋菓子 製菓 専門書 31冊セット」

状態:
カバーに経年による多少のスレや薄汚れ等があります。
「The sweet trick」カバーに薄汚れや1cm程の破れ、スレ等あり
ほか、発行年月の古い本は上記の使用感が特にあります。
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。




・「ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子」
ルコルドンブルー日本校/柴田書店/2007年

・「よくわかるお菓子づくり基礎の基礎」
エコールキュリネール国立/柴田書店/2009年

・「フランス菓子基本の基本 ル・コルドン・ブルーに学ぶ」
ル・コルドン・ブルー東京校/文化出版局/2008年

・「ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート2
 サブリナを夢みて5」
ル・コルドン・ブルー東京校/文化出版局/2007年

・「ル・コルドン・ブルー ショコラノート
 魅惑のチョコレートを召し上がれ」
ル・コルドン・ブルー東京校/文化出版局/2002年

・「ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート
 サブリナを夢みて2」
ル・コルドン・ブルー東京校/文化出版局/2008年

・「シェフ・シリーズ 62 ザ・マンハッタン
 鈴木芳男 新・チョコレート菓子 しっかりした味で軽い方向へ」
中央公論社/1994年

・「シェフ・シリーズ 67 クレッセント
 柳正司の最新フランス菓子 洋菓子はどこまで新しくなるか」
中央公論社/1995年

・「暮しの設計 No.200 弓田亨 フランス菓子」
中央公論社/1997年

・「暮しの設計 No.228 気持ちがほっとする 永遠の焼き菓子」
中央公論社/1997年

・「The sweet trick collabo mind
  コヤマススム流スイーツにおける素材のコラボレーション」
小山進/旭屋出版/2007年

・「The sweet trick コヤマススムが教えるパティシェの裏技」
小山進/旭屋出版/2005年

・「スーパー・パティシェ・ブック タルトの多様性
 シンプルだが深い基本フランス菓子」
岡村尚之/旭屋出版/2006年

・「スーパー・パティシェ・ブック コンフィズリー
 砂糖菓子の最先端」
高木康政/旭屋出版/2004年

・「スーパー・パティシェ・ブック スペシャル版
 デコール技法集 洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る
 「新入門書」」
柳正司/旭屋出版/2008年

・「人気パティシエ10人の最新ケーキ」
旭屋出版/2007年

・「ショコラティエのショコラ 土屋公二 チョコレートの世界」
土屋公二/NHK出版/2008年

・「サダハル・アオキのお菓子 パリで最も愛される日本人パティシエ」
青木定治/角川マガジンズ/2013年

・「お菓子作りのプロが教える!決定版 お菓子の基本」
エコール辻東京製菓研究室/学研プラス/2009年

・「科学でわかるお菓子の「なぜ?」 基本の生地と材料のQ&A231」
中山弘典/木村万紀子/柴田書店/2009年

・「ラデュレのお菓子レシピ 日本語版」
フィリップ・アンドリュー/世界文化社/2010年/18×17cm/
ハードカバー/函入り

・「SWEETS COLLECTION スイーツコレクション 2011」
東京都洋菓子協会/2011年

・「プロのための製菓技法 生地 生地の扱い・製法、それぞれの方法」
金子美明/魵澤信次/森本慎/藤生義治/誠文堂新光社/2013年

・「入門 シュガーケーキデコレーション」
今田美奈子/柴田書店/1992年

・「洋菓子最先端1995」
東京都洋菓子協会/1995年

・「素材より素材らしく 杉野英実の菓子」
杉野英実/柴田書店/1998年

・「プロ調理の基本7 洋菓子 完全イラスト」
大阪あべの辻製菓専門学校/同朋舎出版
エコールキュリネール東京国立辻製菓専門カレッジ/1993年

・「お菓子づくりでまよったら」
サントス アントワーヌ/柴田書店/2007年

・「スーパー・パティシエ辻口博啓の魅惑のコーヒースイーツ
 ミクロのコーヒー粉、カフェリーヌで作るショコラとお菓子」
辻口博啓/ソニーマガジンズ/2004年

・「弓田亨のフランス菓子」
弓田亨/NHK出版/2005年

・「マルメゾンの洋菓子」
大山栄蔵/日本放送出版協会/2008年




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<発送方法と送料>



全国 (一部地域を除く) → 1680円
北海道・沖縄県・離島 → 1880円

※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。

発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。


発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には
発送いたします。
御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の
火曜日以降になりますので、ご了承ください。



・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




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<その他>


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。
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・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
 評価不要の方は相互評価無しでお願いします。


























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商品の説明

最新のクチコミ

★★★★★

会社のバレンタイン用に購入。 直前での注文だったので電話にて在庫と発送があるか確認し、丁寧な対応をされました。 商品もすぐに届き、会社の皆さんの評判も良く助かりました。

  • はなうたこ
  • 31歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

他の物を買うついでに缶目当てで購入。毎年出ているのかな?また来年もチェックしたいと思います。

  • しずく6700
  • 39歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

PTAギフト用に購入しました。 価格も手ごろ、送料無料になったので、大変良かったと思います。

  • ts8372
  • 27歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

送料を無料にするために注文しました。抹茶の味がしっかりして美味しかったです。

  • _v_v_
  • 35歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

東京へ遊びに行きましたが、お土産が買えなかったのでこちらで購入! 感想は聞いていませんがきっと、おいしーはず! 紙袋も付けて頂いて助かります(。^。^。)

  • @黒王
  • 43歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

バレンタイン用に別の商品を買うのに送料がかかるからついでに購入したのですが、たくさん入っていて、満足です。1個だけでも、結構食べ甲斐があります。

  • ひろ50560691
  • 31歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

頼んでから1週間経つのに、まだ商品が着いてません。対応悪すぎ。ありえない。

  • まーめいど22
  • 39歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

ゴーフル大好きな父にお誕生日プレゼントで購入しました

  • またやん1570
  • 27歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

お正月、甥っ子姪っ子など子供たちのお年玉の他にいつもちょっとしたものを渡しているのですが、この干支ミニゴーフルはちょうどいいお年賀になりました。 味も3種類あり、サイズや量もちょうどいいです。 ちゃんと自作の熨斗もつけてあげたら喜んでいました。

  • ことたえさん
  • 35歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

毎年雛祭りに子ども茶道教室のお茶会をしています。 来てくださったお客様のお土産はいつもこの可愛らしいお雛様の缶に入ったミニゴーフルです。 出来たら毎年缶の柄がかわるとなお嬉しいので期待してますがとても気にいっています。

  • しょ2690
  • 43歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

タイムセールで400枚2100円送料無料でチョコを購入しました。 凄い大きな箱で届いてビックリ! 箱を開けて400枚のゴーフルに、またまた圧倒されたまげました(笑) 職場に大量にお裾分けしても、まだまだ余裕があります。 子供の学校がゴールデンウィークまえから短縮授業で帰りが早いので、おやつに役立ちそう。 子供の友達にもタップリ回りそうです♪

  • まに☆1978
  • 31歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

東京バナナの商品では初めて購入させて頂きました!バナナクリームが美味しかったです!!

  • ハチ3012
  • 39歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

母親がゴーフルが好物なので、ここ数年はゴーフルに しているのですが、今回は初めて詰め合わせにしました。 他にもバリエーションはありましたが、本品が内容的にも 値段的にもちょうどよい、と思いました。

  • SaitaniU
  • 47歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

あまりの安さにびっくり!(;゚Д゚)! 味はどうかな・・・と思っていたのに・・・ とっても美味しくて、大量でとっても幸せな気分になります。

  • PSYCHEDELIX_01
  • 35歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

ほとんど1ヶ月もたたない間に、ゴーフレッド170枚、400枚に続く400枚を購入。家族にあきれられているわたし。だってさ、170枚3500円、400枚3500円の次がなんと!400枚2100円だよーーー。まだ台所の箱の中にいっぱい残っていても買わいでか!!「前回大損気分だったけど今回は大もうけだ」と、パソコンの前に座って、販売開始時刻を今か今かと待ち、「イケー」てなもんで購入ボタンpush!ゴーフレッドの株購入の気分。値があがったの下がったのと一喜一憂。今回は前回の反省からバニラ即決。まだチョコ味はたっぷりあるし・・そうすると、えーー?合計すると970枚のゴーフレッドを買ったってわけ。すごい!!でもホントおいしいから。今回目玉商品2100円って書いてあって、なぜ?と考えたら賞味期限4月30日、これかな?でもアルミ?パックで湿気らないし、こわれてもいないし来年までだって大丈夫そう。もったいなくて人にあげまくっているけどちょっとストップかな。保存食にもなりそう。歯のない父も、甘いもの好きの母も大満足。2100円で400枚でしょ。計算すると1枚5円、はじめに買ったのは1枚20円、なんと4倍。あああ。これぞ資本主義世界。でもま、いっか。只今、500枚以上の♪金色銀色のゴーフレッドを前に桃色吐息♪うしっし、なわたし。

  • ちゃんなお1226
  • 43歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品