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日本初の薫製材燻製材 ×12本セット　スモークバーヒッコリースモークウッドスモーカー薫製機燻製機燻製器薫製器薫製鍋燻製鍋スモークウッド

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販売価格：: ￥5933税込
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燻製材の特徴

■サクラ	使用度の高い一番人気の燻製材です。香りが強いので、サンマ、豚肉などの食材によくなじみます。
■ナラ	あまりくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上がります。
■クルミ	くせはなく肉類や魚類に広く使用できます。
■リンゴ	香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。
■ヒッコリー*高品質クルミ科ペカン属	北米では一番幅広く利用されていて、ベーコンやハム、スモークサーモンには最適です。
■ブナ	ナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。
■ホワイトオーク	ウィスキー樽に長年使われたナラ材で、とてもいい香りがします。ウィスキーの香りを生かしたいので淡泊な素材（鶏肉や白身の魚）にご使用ください。

◎本スモークウッドは、燻製にもっとも最適な広葉樹の樹皮を取り除き純粋な木質部分だけを超微粉化し、棒状に固めたものです。

人体に全く無害な自然植物を利用していますので、食品衛生上も安心して使用できる燻煙材です。

一定量の煙を出し続けるように作られており、点火して煙が出始めれば、線香の原理と同じですから、

庫内の温度に関係なく煙を出し続けます。半分に折ってもよし、２本つないでもよし、あとは時間と煙の量を調整するだけ。

一度点火すると熱源なしで4時間前後煙を出しますので、途中でスモーカーを開ける必要がありません。

熱源を必要としないので香りづけ、冷燻にはとても便利です。

木材の種類別に固型化しました。それぞれの木のもつ特有の香りを楽しめます。

原木から仕上げに至るまでじっくり吟味し、さらに食材への風味の元になる燻煙がしっかりとなじむ、高品質スモークウッドです。
（ヒッコリーのみアメリカ産）

※出品内容は「オークションタイトル」通りとなります。

・温度調節が比較的簡単で便利です。

・共通サイズ：約5×5×30cm

・重量(1本あたり)：約250g

・共通燻製時間(1本あたり)：約4時間

*サイズ・重量など数値に関しましては多少の誤差はご了承下さい。
*商品の特性上、多少の塗装のムラ、こすれ傷、すり傷、小さなくぼみ・へこみなどが発生している場合（運送キズを含め）があります。
神経質な方は入札をご遠慮下さい。
*都合により、仕様・内容・カラー等は予期なく変更されることがあります。予めご了承願います。
*商品画像カラーは、撮影上、光の加減により実際と多少異なる場合やモニター画面により見え方の違いがございます。予めご了承願います。
*記載外のデータについては、バックデータがありませんため不明となります。お問合せ頂いてもお答えできません。
*日付指定及び時間指定配達は対応しておりません。

◆◇◆　ご利用ガイド　◆◇◆

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【休日について】 ◆土曜、日曜、祝日、その他年末年始:12月29日～1月6日前後頃、ゴールデンウィーク:4月29日～5月6日前後頃、夏期:8月11日～17日前後頃の期間に落札の場合は、休日期間中のお問合せ、商品発送などの対応は、翌日以降のご連絡となります。十分にご理解いただき、ご了承のうえ入札いただきますようお願い申し上げます。【運送会社について】 ◆宅配業者の指定はお断りをしております。商品サイズや重量により異なる各配送業者での発送になるため、配送業者はお任せ願います。梱包方法についても(指定不可)お任せ願います。	【発送連絡について】 ◆ご入金確認後、発送のご連絡(運送便お問合せNo.)を致します。発送メールは1回のみにつき、繰り返しの連絡は行いませんので、連絡が正しく受信できるよう設定願います。(迷惑メールフォルダも必ず確認願います) 【評価について】* ◆商品が間違いなく落札様の手元に届いたことを評価いただいたのちに、1週間内に評価返信をさせて頂きます。評価なしの場合は評価不要と判断させて頂きますので、ご理解のほど何卒宜しくお願い致します。評価不要の場合は当方に評価をされないようお願いします。【返品・交換について】* ◆落札者様の都合による(イメージの違い・間違い落札含み)、返品・交換は、基本的に行なっておりません。万が一、初期不良等の場合は、到着後3日以内に取引ナビ(又は掲示板)よりご連絡下さい。(4日以降は受付不可)また、事前連絡・やりとりなしでの返送はお受けしておりません。
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