商品の詳細
フールマガジン 8号 日本特集「Fool #8 : The Japanese Issue」2020年Fool Magazine【絶版】◆◆詳細◆◆ スウェーデンのフードカルチャーマガジン「FOOL」8号世界中を旅してその土地固有の食材を取り上げたオリジナル料理などを紹介するユニークなフードマガジン「日本」特集号荒木経惟の写真で始まる日本特集号は、日本最後の職人気質な酒造メーカーで、冬の酒造りを体験。金沢を代表する3つのレストランとそのシェフの特集。力士と食べる。ラーメンマスターの一日。『Fool Magazine』No.8は、日本の食文化の奥深くに分け入っている。スウェーデンのフードマガジンである『FOOL』は、世界中を旅して、現代料理と伝統料理を、その土地固有の食材を取り上げオリジナル料理などを、創刊者であり共同編集者であるロッタとペール=アンデシュ・ヨルゲンセンの印象的な写真とデザインの価値観で紹介する内容タイの料理探検家であり熱烈な親日家でもあるプーンパーム・パイタヤワットとともに、彼らは2019年から20年にかけて合計3カ月間、北から南へ、東から西へと日本を横断し、他の人々にインスピレーションを与えるような特異な声を探してきた。発酵研究家マヤ・ヘイによる寺田本家酒造のカバーストーリーのほか、東京のレストラン「レフェルヴェッセンス」の生江史伸シェフのプロフィール、ジャパンタイムズに長年寄稿しているナンシー・シングルトンによるジビエ料理や自然食材で知られる「季節料理つばき」シェフ小村昭義氏のポートレート、そしてパイタヤワットによる伝説のレストラン「京あじ」の故西健一郎シェフへの個人的なオマージュが掲載。その他数々の賞を受賞しているライター、リサ・アベンドが、日本料理の技法とセンスを取り入れた料理で知られるドイツ・ベルリンの「エルンスト(Ernst)」シェフ ディラン・ワトソン=ブラウンへのインタビュー。市場大介美人画写真家 今道子など◆◆仕様◆◆洋書 英語 日本文化 日本食 観光 和食写真集 雑誌 デザインハードカバー 28.5 x 22 cm 239ページ ◆◆状態◆◆表紙にエッジに経年による薄スレ・軽いウチページ良好#本 #日本食 #和食 #小村昭義 #生江史伸
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | やや傷や汚れあり |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 兵庫県 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
FOOL#8 The Japanese issue Books 株式会社 寺田本家
Amazon.co.jp: フールマガジン 日本特集号 Fool #8 The Japanese Issue
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Raku Inoue - Fool Magazine - The Japan Issue
最新のクチコミ
新品同様、綺麗なモノでした。気に入りました。
- ゆきママ5441
- 27歳
- アトピー
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ちょうど指差し絵本欲しかったのでいつも見ているいないいないばあお馴染みメンバー大集合の本ということで即買いしました。可愛いです。分厚い素材のもので簡単には破かれないところも気に入りました。欲を言えば身近な動物のページも欲しかったなあ(犬とか猫とか)。息子(1歳3ヵ月)は乗り物のページ開けるだけで大興奮しています。ありがとうございます。
- 乙女心2019
- 35歳
- アトピー
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子が好きな絵本シリーズ、買い足しています。絵が細かく色々な発見もあり飽きずに何度も楽しめます。 食べ物がどれも美味しそう!
- suzuki190
- 23歳
- アトピー
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友人のススメで購入しました。 息子も私も楽しく読む事ができ、イヤイヤ反抗期の息子に『悪者に変身しちゃうよ〜仮面ライダーに変身出来ないよ〜』と言うと、すこーしだけ言う事聞いてくれるようになりました。 絵も可愛くて楽しい絵本です♪
- oozin
- 31歳
- アトピー
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新品同様、綺麗なモノでした。気に入りました。
- yyst_f
- 39歳
- アトピー
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洋書
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¥6,840