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商品の詳細

コシヒカリ　農文協

経年劣化による表紙のダメージはありますが、中身は読むには支障はありません。

コシヒカリの育成に始まり、生理生態、栽培の研究から普及・指導、流通販売、食文化、国外における試作状況までを網羅。単なる研究成果の取りまとめではない、良質米の産地づくりに情熱を注いだ人々の半世紀にわたるドラマ。