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弁当の料理と仕出し重 / 志の島 忠【著】 - 紀伊國屋書店ウェブストア
弁当の料理と仕出し重 新装普及版: 新しい日本料理 | 志の島 忠 |本
2024年最新】志の島忠の人気アイテム - メルカリ
新しい日本料理1、2、3、4 志の島 忠 著-
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最新のクチコミ
テレビで紹介されていたので、購入。 レシピもたくさんあり、簡単なのですぐに作れます。 麩は、予想以上においしくて、安いので節約にもなります。 おすすめです。
- ★たべよ
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
思ってたほど参考書にはならなかった。残念でした。、、、
- kaodekasan
- 27歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
母に頼まれて買いました｡採れすぎた野菜を冷凍保存.使い方の本を探していました｡
- sinnyatokkyuu
- 35歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
娘と野菜スムージーにTryしてみようと思い、お値段とレビューとを検討し、こちらを購入。初心者には嬉しい、色々なレシピ（目的別、野菜別）は勿論ですが、これを入れるとひと味違う！的な記事もあり、自分でアレンジして作る際にも参考になりそうです。1000円以上の本の多い中、このお値段も魅力です♪購入して正解、早速試してみたいと思います！
- lazyboy2608
- 23歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
アボカド好きの娘は、先日、神保町にある著者のアボカド料理のお店に行ってきました。その時、目に留まったのがこの本だったようです。帰宅後「お店で家で作れるレシピ本を出しているから買おう」と言うので即購入しました。マグロ、イカ、タコ、エビ、ほたて等の魚介類とアボカドが合うのは知っていましたが、豚キムチやスパムにも合うとは・・・私も娘ほどではないのですが、アボカドは好きなので、この本を参考にアボカド料理を堪能したいと思います。
- おまみ2564
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
和食
-
-
5
1/35 タミヤ フンメル 完成品
韓国版
￥5,525
志の島 忠 (著)
登録情報
大型本: 411ページ
出版社: 旭屋出版 (1993/11)
ISBN-10: 4751100440
ISBN-13: 978-4751100448
発売日： 1993/11
商品の寸法: 29.4 x 23 x 4.8 cm
定価19800円 人気商品
目次
四季の弁当仕立て―“会席弁当・点心”春夏秋冬
伝統の“蓋もの”弁当―略、小膳を彩る弁当の器と“型”
現代趣向の“平もの”弁当―酒肴膳、軽食にお勧めの器使い
弁当が映えるご飯と添えの一品―特選変わりご飯、吸いものなど
仕出し重と折り詰め―正月重、慶弔各趣向の註文折り
弁当の器と料理、美しい盛りつけ―代表的な器と盛りつけの手順
弁当の料理の調理―作り方と基礎知識
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