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お礼や感謝伝えるプチギフト 本格メキシコ料理の調理技術-タコス&サルサ|トルティージャの技術 渡辺庸生#d 唐辛子の使い方 サルサのレシピ タコスのバリエーション エスニック料理
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最新のクチコミ
他の本の通販サイトでこちらの本のプレビューの多さと良さにひかれてこちらで購入しました。 餃子は作ってみましたが美味しく出来ました・
- maru4611
- 33歳
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非常にたくさんのレシピが載っていて、どれもかなり細かく写真で紹介されています。餃子の皮などは他のレシピのと違い作りやすく、包みやすく、味も格別です。
- プリンクルパンツ72
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素朴な本番中国料理が好きな方には宝の一冊!しかも手頃なお値段! 私は海外で、汚い店だけど本場の中国、香港、台湾の方々が安く美味しいお料理をだしている店によくいきました。 そこでたべていた、お粥に入れる揚げパンなど懐かしいものがあり、めちゃくちゃ嬉しかったV(^-^)V
- ゆにこんこん
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エスニック料理
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◆本格メキシコ料理の調理技術 タコス&サルサ ―トルティージャの技術、タコスのバリエーション、サルサのレシピ、唐辛子の使い方…etc.
メキシコ料理 専門料理 調理技術 レシピ集 食文化・食材紹介
◇渡辺 庸生(著)/旭屋出版(刊)/2008年9月第1刷(発行)
メキシコ料理を紹介した専門料理レシピ書。マサ&トルティージャから、アントヒートス、肉などを使った一品料理、サルサ&チレまで、人気メキシコ料理店シェフ渡辺庸生が、本場仕込のメキシコ料理レシピを伝授。メキシコ料理の応用術や、食文化、食材紹介も掲載。
◇目次: 写真参照
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
002-6030|9784751107508|1118-1