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誕生日プレゼント 〈洋書〉High Pressure 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and Bioscience Science, Food 化学
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激安商品 〈洋書〉High Pressure Food Science, Bioscience and
激安商品 〈洋書〉High Pressure Food Science, Bioscience and
Food Chemistry
Thermo Scientific™ Pierce™ TCEP-HCl, No-Weigh™ Format
Nutrient Library-21 水素の美容・健康力 | 栄養書庫編集部, 三羽信比
最新のクチコミ
表紙の氷の結晶を見ているだけで癒されるようです。少しキラキラした表紙なので、飾っておくのにも良いかも？
- asayan1981
- 23歳
- アトピー
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メガネをかける３Ｄだと思ったら、スマホアプリであらゆる角度から星を見ることができるという意味での３Ｄでびっくりしました。 月の裏側、木星の上部、真横から見た土星… 通常の図鑑では見ることのできない面白さがあって大喜びでした。 ただ、図鑑の文字そのものが小さめで、さらにルビもないので小１にはちょっとまだ難しかったかな…と。 それでも、大人も一緒に楽しめるので解説しながら一緒に読みたいと思っています。
- クロエ オブライエン
- 31歳
- アトピー
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子どもの読書感想用。文庫本一冊でも送料無料なのは助かります。
- TOM2359
- 39歳
- アトピー
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不思議な本でした、皆さんに読んでいただきたい本です、私はこれから水にたいしての接し方が変わりそうです。
- kiraku7614
- 27歳
- アトピー
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とても分かりやすく、楽しく学ぶことができます！！
- 毘沙門天1979
- 35歳
- アトピー
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"某テレビ番組で倖田來未さんがこの本のことを言ってたんで、気になって購入してみました☆ 読んでスゴイ感心しました:｡･:*:･ﾟ'★
- chika-k
- 43歳
- アトピー
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非常にお薦めである。最近注目されているケミカルバイオロジーについて様々なトピックスに絞って紹介してある。全合成や反応理論だけを日々追っている研究者には衝撃であろう。特にＦＫ506の章は感動した。
- コウニュウ
- 31歳
- アトピー
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主人が仕事用に欲しいというので 注文しました。基本的な事が書いてあるので、会社の新人さんに見せてあげようかな と言っていました。
- 堺の大ちゃん
- 39歳
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最新の元素関連の本です。大きな周期表ポスターが付いています。周期表の歴史や仕組みが分かりやすく解説されています。
- いーたー1981
- 47歳
- アトピー
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MRIの要となる核磁気共鳴の仕組みからハードウェアの構造まで、MRIのAからZまで書かれている良書です。但し、さりげなく書かれた部分が重要であったりするなど、行間を頭の中で埋められるだけの予備知識が必要です。
- ししゃも2243
- 35歳
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全然やってなかった有機化学を勉強するために買いました。理論はともかく、出題範囲はきっちり押さえられるので問題ないのですが、反応機構をもう少し説明してあったらいいのに、と思わないこともないです。まあ、そんなにガッツリ化学系というわけではないので、これで十分ですが。
- にしにし5018
- 43歳
- アトピー
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仕事に利用する目的で購入しました。 非常に幅の広い領域について，その原理と基本的な操作方法についての解説が書かれていますので，分析化学の初心者は一度目を通すことをおすすめします。 しかし「今すぐに必要な説明」が書かれているかどうかはケースバイケースだと思いますので，中級者の方はその辺には留意した方がよいとは思います。 しかし，逆に上級者にとっては，新人・学生の指導や自分自身での再確認などに重宝します。 というわけで，いろんな意味で研究室やグループで一冊持っておくことをおすすめします。
- huuto358
- 31歳
- アトピー
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星空ガイドを毎年購入するのですが、だれにでも分かる内容なだけに、情報量が少ないと思い、それを補うために毎年買っています。常備品です。
- rakurakutk
- 39歳
- アトピー
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結婚式のプレゼントとして購入しました。 水に良い言葉を掛けると結晶が綺麗になる。反対に汚い言葉を掛けると結晶が壊れている。 人間の７０％、赤ちゃんの８０％は水分と言われているので、どうせなら綺麗な言葉を掛けてあげる方がいい。というのに共感しました。 文章は読まなくても、写真を見るだけでも癒されます。
- アンナ0888
- 47歳
- アトピー
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この1冊を読みさえすれば、超臨界水の凄さが判ります。僕の遣っている仕事の原理。
- キャプテンＨＥＲＯ
- 35歳
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![[A12123565]金属錯体の現代物性化学 (錯体化学会選書) 山下 正廣、 小島 憲道、 芥川 智行、 網代 芳民、 有馬 孝尚、 井上 克也、](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0412/users/d4fab30473777a8019148ae00533fa27693af6d4/i-img356x500-1701816210wt1nmu111259.jpg)
![[A11566409]静岡がんセンターから学ぶ最新化学療法&有害事象マネジメント 肺癌編 (静がんメソッド)](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0411/users/d4fab30473777a8019148ae00533fa27693af6d4/i-img354x500-1700147523gqaq451748279.jpg)
High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs
言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：
The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.
科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。と新素材の合成。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。（Google翻訳）
※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。
※画像の目次はすべてではありません。目次の一部を撮影したものです。
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高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。（Google翻訳）
【管理用】
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