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楽天市場】【中古】日本の郷土料理 全12巻 セット ぎょうせい
農山漁村の家庭料理が育てた「地域の味」を100年先まで伝え継ぐ | 伝え
料亭の味&極上の松阪牛に舌鼓! ミールキットですき焼きパーティー
第 155 回常設展示
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浜内さんの料理の味付けは、シンプルです。 そして、ただ単にレシピ本を見ながら今まで調理を行ってきたのですが、どうしてこんなことしないといけないの?という作業について、赤線とコメントがあるので、なるほど!と思うこともあり、そういった点からも勉強になります。 材料の素材を生かしたお料理が好きな方には、浜内さんのレシピ本はピッタリかもしれませんが、この本は、疑問に思うことがわかるものでもあると思います。
- みづき25254324
- 32歳
- アトピー
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