• 秘傳 鱧料理 朝尾朋樹 著
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憧れの 秘傳 鱧料理 朝尾朋樹 著 和食
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憧れの 秘傳 鱧料理 朝尾朋樹 著 和食

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18850税込

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憧れの 秘傳 鱧料理 朝尾朋樹 著 和食
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商品の詳細

鱧が食べられ始めて約2千年。150年にも及ぶ伝統的な鱧料理の概念を越えた、数々の新しい調理法を紹介。他の魚料理にも応用できる、下処理法も含めた工程を写真を交えて詳しく説明する。
骨抜き鱧など詳しく載ってます。
全体的に綺麗ですが見落としがある場合はご了承ください。レア本につきお早目の入札お待ちしてます。

終了から24時間以内に連絡、72時間以内に入金が出来る方のみ入札をお願いします。
早めの発送を心がけてますが発送までに数日かかる場合がございます。
入札、ここよりお待ちしてます。

商品の説明

Amazon.com: 秘伝鱧料理: 9784416897591: Tomoki Asao: 圖書
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秘傳鱧料理
秘傳鱧料理
秘伝 鱧料理 - 本
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秘伝 鱧料理 初版本 - その他
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秘伝 鱧料理 - 本
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最新のクチコミ

★★★★

自分の場合、手にとって捲って、写真やつかう食材やレシピを見て「作ってみたい!」と思わないとそのレシピ本はあまり手に取らなくなるのでネットの評判だけで購入すべきではなかったと思いました。 写真の見せ方がぐっときませんでした。つかっている食材の組み合わせがあまりなじみがないものが多く感じました。 基本の料理本をさがしていたのですがこの本は定番メニューがあまりなく、料亭風だったりアレンジされていたり上級者むけ(作り方はそうむつかしくなさそうでしたが)っぽく感じました。

  • 零々九
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

下ごしらえにも味付けにも万能に使える優秀な調味料ですね。メインのおかずからサイドメニュー等色々載ってて参考になりました。マヨネーズはカロリーが高いので、本来ならあまり使えないけど、キューピーハーフよりカロリーの低いキューピーライトにしてからはカロリーを気にせず使っています。 ★お料理が得意でレパートリーの多い方は、既に知ってる事も有るかもしれないので、本屋さんで内容をチエックした方がいいかも。私も実際内容を見て良かったので注文しました。本屋さんで買うより、ポイント還元でお得だったのでいつもこちらで購入してます。

  • カピ1532
  • 22歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

見ていて楽しい。味覚は色々なので、合う合わないありますが、見やすく大匙とかで書かれてあるので感覚でわかりやすくいいと思います。鶏ガラスープはなかなか作らないので、普通に顆粒を適当に加えています。

  • インナーパワー
  • 30歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

見ているだけで癒されます。 自分にも真似できそうなおもてなしが載っていると思います。 小物使いや、小さな花飾りなど、テーブルコーディネートの参考になりました。 作ってみたかった「ケイク・サレ」のレシピも2種類あり挑戦してみます。 おもたせラッピングアイデアも載ってました。

  • kazumu24abc
  • 38歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

今回は、友人に頼まれて注文しました。 はやく届かないかなぁ〜

  • ま5905
  • 26歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

おしゃれな写真と、おもてなしにもぴったりのお料理ばかりで、見ているだけでも楽しいです。作るにはちょっとハードルが高いですが・・・。

  • やなぎ2959
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★

分量などアバウトなところが多いですが、時間を掛けずに簡単につくれそうなので、主婦になったのに、私をあてにしている娘にプレゼント!です。対応できるかしら・・・(^^;)

  • yukikonkon_0910
  • 42歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

最初に買った本なので比較できませんが 自由に作るための基本知識が備わります。 買ってよかったです。

  • Maiha_T
  • 30歳
  • アトピー
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購入品

★★★★

気になるお店がチラホラ。 こういう雑誌が大好きなので、購入しました。

  • あつし7568
  • 38歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

わたしは持っているのですが、後輩が結婚するので、「花嫁修業中」に使えるようプレゼントしました。 野菜が余った時や何かもう一品作りたい時に、とても役に立つ本です。 手間を省いて、栄養価も考えて、簡単にできるものばかりです。

  • ayasan1202
  • 46歳
  • アトピー
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購入品

★★★★

今年初めて梅干しを漬けたのでこの本を図書館で借り 気に入ったので購入しました。 (数冊借りましたが内容も見やすさも1番こちらが良かったです) 色々な漬物の基本が載っています。 (ほとんどの漬物が載っています) 梅干しに関しては色々な塩分、方法の漬け方も載っていて参考になる事も 沢山ありました。 とても良い本です。

  • みゆきん312
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

とても為になります。 栄養素が書いてあり組み合わせとかも書いてあるので、暇な時に見て頭に入れておきたいものです。

  • ひろぴー2022
  • 42歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品